Vitamin B6
Biochemisch gesehen handelt es sich bei Vitamin B6 um einen Sammelbegriff für verschiedene Stoffe, die sich in ihrer Struktur jedoch sehr ähneln: Pyridoxin, Pyridoxal und Pyridoxamin und deren phosphorylierte Derivate, kurz gesagt also für alle chemischen Verbindungen, deren aktivierter Metabolit Pyridoxalphosphat ist....